コザに来たらジャークチキンを食べよう！パークアベニューのおしゃれカフェ BAMBOO CAFE
沖縄市パークアベニューのBAMBOO CAFE（バンブーカフェ）。沖縄のローカルフードといえば沖縄そばやタコライス、ハンバーガーあたりを思い浮かべる人多いと思うけれど、沖縄中部では「ジャークチキン」も地元グルメとして人気があります。駐車場はないので、パークアベニュー周辺のコインパーキングを利用。
芸術的センスを感じる店内。ド派手な内装なんだけど何故だか落ち着く。のんびり本を読んだり談笑したり長居する人も多い。店内禁煙ですが、外のテーブル席は喫煙OK。店員さんに声をかけて灰皿を貸してもらいましょう。
窓の向こうはパークアベニュー。12月だというのに沖縄は天気も良くてまだまだ暑い。クリスマスツリーがもう年末だということを思い出させてくれた。
ジャークチキンプレート。「ジャーク」とは、チキン等の具材を数十種類のスパイスやハーブと一緒に漬け込み、焼き上げたジャマイカ料理。ピリッとした辛さもあり、スパイシーでスモーキー。ジャーク料理はクセになる。一時期はBAMBOO CAFEに毎週通ってました。ジャークチキンプレートには名脇役として、サラダとパンが付く。サラダはサッパリしたドレッシングで、ジャークチキンと相性がいい。パンはほんのり甘いパン。
肉はしっかり焼き締めている。外はパリッ。中はやわらかくジューシー。チキンの旨味が中に閉じ込めまれている。ジャーキーな香りが食欲をそそる。たまらない。ごはんが進む。写真では分かりにくいですが、お肉の下にはライスがあります。
こちらはジャークキャットフィッシュプレート。毎週通っていたBAMBOO CAFEだけど、フィッシュバージョンのジャークはこの時初めて知りました。キャットフィッシュだからナマズかな。BAMBOO CAFEのジャーク料理だから絶対おいしいに決まってる。
少しピリ辛のジャーク料理だけれど、さらに辛さをプラスしたい人はこちらのスパイシーソースをかけてみて。辛さは一般的なタバスコ程度の辛さです。他にもハンバーガーやポークジャーク、カレー等、メニューも豊富で最近はステーキもはじめたみたいです。ジャークなステーキか〜、気になりますね！ 以上、沖縄市パークアベニューにある「BAMBOO CAFE」でした。ありがとうございました。
