チーズインハンバーグは必食！沖縄でおいしいハンバーグといえば、ばくばく亭
ばくばく亭は小高い丘の上にある洋食屋さん。丘の上だから窓からの眺望も抜群。北谷の街並みやエメラルドグリーンの海を一望。お店までの道のりは急勾配の坂道。徒歩や自転車で行くには体力が必要。しかし辿り着いた先は御馳走が待っている。
店内は禁煙。どこかに喫煙スペースはあるようですが未確認。駐車場は二カ所あり、10数台分は停めれそう。店内はテーブル席で、おすすめは陽射しが入り込む一番奥の窓側席。
メニュー表は手書きのイラストがあって分かりやすい。どの料理もチーズトッピングを推奨している。ステーキやハンバーグなど肉料理がメインどころ。肉をばくばく食べるお店ということ。
付け合わせのスープとサラダ。サラダドレッシングは数種類から選べて、ピンク色のヨーグルトドレッシングをセレクト。野菜は瑞々しくシャキシャキ。スープもこだわりがあるようで、利尻昆布と沖縄県産鶏ガラ出汁の滋味スープ。驚いたのはお水。沖縄の一般的な水は硬水で正直言ってまずい。しかし、ばくばく亭のお水は軟水器を通し、おいしい水に仕上げてからテーブルに出される。ごくごく飲めるおいしいお水。まさかお水で感激するとは。メインのハンバーグが来る前に、お水や前菜のクオリティに驚きました。ハンバーグも期待しちゃいます。
不動の人気、チーズオーブン焼きハンバーグ。ハンバーグを割ると中からたっぷりチーズがとろ〜り。うーん、エロい。デミグラスソースと絡み合って旨そう。
こちらはチーズなしのデミグラスハンバーグ。シンプルに肉の旨みを味わいたいなら、こちらの選択肢もアリ。
店員さんおすすめのメニュー、チーズオーブン焼きハンバーグとハヤシのセット。溢れる肉汁。流れるチーズ。受け止めるハヤシ。渾然一体となって、そりゃあもう…、あぁイヤらしい。ハヤシは玉ねぎ香る、スモーキーな大人風味。あと引く旨さ。ペロリと平らげちゃう。
北谷のばくばく亭はおいしいハンバーグのお店。サラダやご飯、お水に至るまで、一品一品にこだわりがある。どの料理もおいしいから、ハンバーグ以外も楽しめる洋食屋さん。窓際の席からの眺望も抜群。以上、北谷の「ばくばく亭」でした。ありがとうございました。
