刺身、天ぷら、日本酒、和食ならココ！うるまの実力店 和心こばけんで和づくし
刺身、天ぷら、日本酒、沖縄中部で純和食を味わえるお店、うるま市の「和心 こばけん」。330号線から続く75号線をうるま方面へ。安慶名交差点近くに、こばけんはあります。お店の入口の獺祭の垂れ幕が目印。テラス席もあるので暖かい季節はアウトドア気分で和食を楽しめそう。
駐車場は店舗裏に停めるスペースがあるとのこと。この日はあいにく満車で、お店の方に聞くと他に停めれる場所を教えてもらえました。詳しくはお店に聞いてみて。
店内はカウンターと個室がいくつか。お店全体に清潔感があります。お料理も期待大。清潔なお店は料理もおいしい。壁にはおすすめの日本酒や季節メニュー。写真は一部ですが、レギュラーメニューも豊富。
日本酒目当てで訪れたので、くどき上手 雄町から開始。雄町は飲みやすい。お通しは小茄子のおひたし。初っ端からいい感じ。今夜はたらふく食べよう。飲もう。
日本酒のアテは刺身から。3種の刺し盛り「金目鯛、真鯛、ブリ」。最高の滑り出し。メニューには長崎五島列島直送と書いてありました。お刺身が分厚い。こんなにおいしいブリは久々だ。特に金目鯛はめちゃくちゃおいしかった。
ホタルイカの沖漬けはよく食べるけど、一夜干しは初体験。スルメのようにつまむ。火を入れたホタルイカもいいけど、個人的にはやっぱり沖漬けが一番好き。
お腹ぺこぺこだったので、どんどん注文。旬の秋刀魚に天ぷらは海老、キス、しいたけ、レンコン…etc. 内地流の天ぷらを久々に食べた。どれもおいしい。レベルが高い。秋刀魚をつまんでいると、炭酸が欲しくなったので生すだちサワーを注文。なんだか無性に食べたくなったニラもやし炒めも追加オーダー。
広島産生牡蠣。牡蠣の味が濃い。生牡蠣は大好きなので、メニューにあるとつい頼んじゃいます。
最後はイクラ卵かけごはん。締めにふさわしい逸品。思い出しただけでもよだれが出てきそう。日本酒4合、生すだちサワー1杯とお酒もたらふく飲み、お会計1人あたり6,000円〜7,000円。
沖縄中部の居酒屋の中では少々高めの印象だけれど、このクオリティでの金額なら安いと言っていいでしょう。本当に満足。沖縄中部でこんなにおいしい和食を頂けるなんて！ 以上、「和心こばけん」でした。ありがとうございました。
