お刺身の当たり日に訪れたらラッキー！リピートしちゃう中の町の居酒屋
沖縄市中の町公園近くの梵（そよぎ）に行ってきました。店舗横には駐車場も完備。安心して代行＆飲める。階段を登るとシーサーがお出迎え。このシーサーは後ろ足だけで立っています、珍しいタイプ。
開店と同時に入店。店内はカウンター、テーブル席、お座敷と選び放題。写真では見えないけれど、奥のカウンターでは水槽ですっぽんを飼われていた記憶があります。（ペットなのか食用なのか…）
まずはお店におすすめされた海鮮キムチサラダ。めちゃくちゃおいしかった！海鮮がとても新鮮。刺身、キムチ、サラダのマリアージュ。酒のつまみにもってこい。季節限定だったのか、別日に行った時はこのメニューはありませんでした。もう一度食べたいです、梵（そよぎ）の海鮮キムチサラダ。何度も通うしかありません。
海鮮キムチが美味しかったので、お刺身を追加オーダー。マグロとシャコ貝だったかな。日本酒は種類が少なく、徳利ではなく小瓶＋グラスで。この日はお刺身が大当たりだったようでマグロは生マグロ。鉄分とマグロの香りが鼻を抜けていく。日本酒が進む。冷酒がぬるくならないようにお店の方がワインクーラーを用意してくれました。サービス力が高い。感謝。
沖縄って生マグロが食べれる数少ない県。そして生マグロはかなりおいしい。沖縄のお魚ってカラフルであまりおいしそうなイメージはないかもしれませんが、生マグロや生カツオは別格。多くの居酒屋は冷凍マグロを使うことが多いけれど、沖縄で生マグロに出会えたら絶対注文すべし。以前、漁師さんから新鮮なキハダを頂いたことがあるのですが、自分で捌いてもめちゃおいしかった。やっぱり生は最高。冷凍は味が落ちる。
ネギ塩牛タンとミックスピザ。見た目は普通のピザですが、個人的にはこのピザがヒット。一瞬で平らげてしまいました。最後は焼き鳥を肴に日本酒をグビっと。梵（そよぎ）は焼き鳥専門ではないけれど、串物もおいしかった。
今回のピークは初っ端の海鮮キムチとお刺身。沖縄中部で「これは旨い！」って思うお刺身に出会うことって少ない。梵は嬉しい発見でした。欲を言えば日本酒メニューを増やして欲しいことくらい。2019年時点では店内で喫煙可でしたが、現在は分かリません。喫煙者は来店前に問い合わせてみてください。接客も良いし駐車場もあるし、お料理、サービス力、お刺身がおいしい「創作ダイニング 梵（そよぎ）」はリピートしたくなるお店。ありがとうございました。
